そうめんを固めにゆで、水でよく洗う。（基本はそうめんの袋裏側のゆで方に従ってください）

鶏ささみに、酒・塩・胡椒をふりかけレンジで加熱する。
600Ｗで2分半くらい。

●の材料を鍋に入れ、沸騰させる。卵をといて、流しいれふわっとさせる。

卵が固まったら、1のそうめんを入れ、さっと温める。

器にもり、鶏ささみをさいてのせれば、完成♪