自家製梅海苔ソースで山芋短冊
Dr仁平 @zinpei
湿気た海苔の再利用です。簡単に作れ、アレンジも簡単です。ごはんに載せても美味しいです。
このレシピの生い立ち
湿気た焼海苔があったので、梅海苔ソースを作りました。
自家製梅海苔ソースで山芋短冊
湿気た海苔の再利用です。簡単に作れ、アレンジも簡単です。ごはんに載せても美味しいです。
このレシピの生い立ち
湿気た焼海苔があったので、梅海苔ソースを作りました。
作り方
- 1
めんつゆと水を火にかけ、沸騰したら、海苔をちぎって加え、煮溶かします。火を止めて梅肉を混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
- 2
長芋は細めの短冊に切り、梅海苔ソースをかけ、小口切りの万能ねぎを散らします。
コツ・ポイント
保存食とする場合は、ある程度煮詰めてください。
梅肉は煮込む必要はありません。
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