ブロッコリーを茹でて食べやすい大きさに切っておく。魚肉ソーセージとちくわも食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油大さじ1を入れ、おきあみを焦げないように炒めて、ブロッコリー、ソーセージ、ちくわを入れて更に炒める。

2のフライパンに、マヨネーズと、粉チーズを入れて炒めて、仕上げにしょうゆを回し入れて、火を止める。