作り方
- 1
かぶの葉っぱは
-
- 2
かぶから切り
-
- 3
１cmくらいに
ざくざく切って -
- 4
１～２つまみの塩で
塩もみして
２０分くらい放置して
水分が出たら
水切りします -
- 5
フライパンに
ごま油を敷き
かぶの葉っぱを炒め
ます -
- 6
炒まったら
しょうゆと鰹節を入れ
お好みでごまをかけてできあがりです -
コツ・ポイント
かぶの葉っぱを水切りするとき
おにぎりをにぎるかんじで
ぎゅうぎゅうとにぎって
しっかり水を切ると
味がしみておいしいです♪
しょうゆと鰹節を少し多めに入れて
ふりかけっぽくしてもおいしいです♪
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