ニンジンとカボチャのミルクスープ☆
絵本『メラニーとフラニー しあわせのスープ』に出てくるスープを再現しました☆秋冬にぴったりな、子供も好きなスープです☆
このレシピの生い立ち
くまのがっこうの作者さん達が書かれた絵本、『メラニーとフラニー しあわせのスープ』に出てくるスープを再現しました☆
メラニーとフラニーのように、このスープがしあわせを運んできてくれますように☆
ニンジンとカボチャのミルクスープ☆
絵本『メラニーとフラニー しあわせのスープ』に出てくるスープを再現しました☆秋冬にぴったりな、子供も好きなスープです☆
このレシピの生い立ち
くまのがっこうの作者さん達が書かれた絵本、『メラニーとフラニー しあわせのスープ』に出てくるスープを再現しました☆
メラニーとフラニーのように、このスープがしあわせを運んできてくれますように☆
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンと玉ねぎの皮を剥いて適当に小さく切ります。
- 2
カボチャを小さく切ります。皮は剥いた方がスープの色はキレイです。でも栄養があるのでわが家ではよく洗って使ってます☆
- 3
温めた鍋にバターを入れて溶かし、弱めの中火で玉ねぎを混ぜて炒めます。野菜を焦がすと美味しくなくなるので気をつけて！
- 4
玉ねぎが半透明になるまで炒めたら、カボチャとニンジンも加えてさらに3分炒めます。焦がさないように混ぜ続けましょう！
- 5
4に水を加えて弱火にかけ、柔らかくなるまで煮ましょう。煮えたら火をとめてそのまま冷まします。
- 6
5のあら熱がとれたらミキサーにかけて滑らかなペースト状にします。この状態で多い分は冷凍しておくと飲みたい時に飲めて便利☆
- 7
ペーストとを鍋に戻して牛乳、塩、コショウを加えて混ぜながら温め、パセリを添えたら出来上がり☆
- 8
2016.9.18 『にんじんスープ』の検索ランキングでトップ10入りしました☆感謝です( ´ ▽ ` )ﾉ
コツ・ポイント
牛乳の代わりに豆乳を使う場合は沸騰させ過ぎると分離してしまうので、沸騰させ過ぎないようにして下さい。
塩コショウはお好みで加減して下さい☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
