温玉きのこサラダ

くじらのごはん処
くじらのごはん処 @926mama

キノコがたっぷりとれる!たまにはこんなサラダもどうでしょ(u_u*)
このレシピの生い立ち
昔からよく行くお好み焼屋さんの大好きなサラダです。
ドレッシングは家にあった玉ねぎをメインに^^

温玉きのこサラダ

キノコがたっぷりとれる!たまにはこんなサラダもどうでしょ(u_u*)
このレシピの生い立ち
昔からよく行くお好み焼屋さんの大好きなサラダです。
ドレッシングは家にあった玉ねぎをメインに^^

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材料

2人分
  1. 水菜 1/2束
  2. エリンギ 1本
  3. しめじ 1パック
  4. えのき 1/2袋
  5. ベーコン 20g
  6. 塩・こしょう 少々
  7. ごま 大さじ1
  8. オニオンドレッシング
  9. 玉ねぎ 1/4個
  10. 穀物酢 大さじ3
  11. レモン 大さじ1/2
  12. オリーブオイル 大さじ3
  13. しょうゆ 大さじ1
  14. クレージーソルト・砂糖 小さじ1
  15. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    水菜は4cm位に切る。キノコ類は石鎚を取って適当にほぐす。ベーコンは1cm角に切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、ベーコンを炒める。そこへ◆を加え、混ぜる。塩・こしょうをして味を調える。

  3. 3

    ドレッシング用の玉ねぎをすりおろす。残りの材料を入れよく混ぜる。

  4. 4

    お皿に水菜を入れ、キノコ、温玉の順で盛り付ける。最後にドレッシングをかけて出来上がり★

コツ・ポイント

ドレッシングの材料は密封できる瓶にすべてをいれ、封をしてよく振る。

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2018年に娘・くーさんを、2021年息子・きりちゃんを出産✿2児の母ちゃんです。我が家はくーさんときりちゃんを囲んだ温かいごはん処です(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
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