マカロニはたっぷりの湯で表示通りにゆでておく。

里芋は一口大に切る。もちきびは目の細かいザルに入れて洗う。●と共に鍋に入れて火にかけ、里芋が柔らかくなるまで煮る。

１の里芋が煮えたら、フォーク等でざっとつぶす。食べやすい大きさに切った春菊と戻した芽ひじき、コーンを入れて更に数分煮る。

あわせておいた○を３の鍋に入れる。煮立たせないように混ぜてあたため、マカロニも加える。

グラタン皿などに入れて上からパン粉をふり、オーブン又はオーブントースターでおいしそうな焦げ目がつくまで焼いてできあがり。