じゃがいもは四つ割、人参は乱切り、玉ねぎは縦に1㎝幅に、豚肉は一口大に切る。

鍋に油を熱し、豚肉を軽く炒め、万能煮物の素を大さじ4を加え煮絡める。

２にじゃがいも、人参、玉ねぎを加え、フタをして弱めの中火で煮る。

玉ねぎから水分が出始めたら鍋を振って上下を返し、フタをして更に煮る。

じゃがいもと人参が柔らかくなるまで時々鍋を振って上下を返しながら煮る。
水分が少ないようなら酒を少量足す。

柔らかくなったら残りの万能煮物の素大さじ1を加え、ざっと上下を返して出来上がり。味を見て薄ければ調味料を足して下さい。

じゃがいもほくほくの美味しい肉じゃがの出来上がりです。