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塩昆布de筍ごはん
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塩昆布de筍ごはん-レシピのメイン写真

塩昆布de筍ごはん

celeberity
celeberity @cook_40048117

薄味に仕上げた炊き込みごはんも、塩昆布の旨みで一段と美味しくなりました~☆そしてコクが出て、料亭のお味に~。
このレシピの生い立ち
子供(離乳食完了期)の息子に合わせて薄味にした炊き込みご飯。大人ごはんにはちょっと物足りないから、塩昆布を加えてみたら、とっても良いお味になりました~☆

薄味に仕上げた炊き込みごはんも、塩昆布の旨みで一段と美味しくなりました~☆そしてコクが出て、料亭のお味に~。
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子供(離乳食完了期)の息子に合わせて薄味にした炊き込みご飯。大人ごはんにはちょっと物足りないから、塩昆布を加えてみたら、とっても良いお味になりました~☆

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塩昆布de筍ごはん

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celeberity @cook_40048117

薄味に仕上げた炊き込みごはんも、塩昆布の旨みで一段と美味しくなりました~☆そしてコクが出て、料亭のお味に~。
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子供(離乳食完了期)の息子に合わせて薄味にした炊き込みご飯。大人ごはんにはちょっと物足りないから、塩昆布を加えてみたら、とっても良いお味になりました~☆

薄味に仕上げた炊き込みごはんも、塩昆布の旨みで一段と美味しくなりました~☆そしてコクが出て、料亭のお味に~。
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材料

お米2合分
  • 米 2合
  • ゆでたけのこ 100g前後
  • にんじん 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • 絹さや 適量
  • 塩昆布 ひとつまみ
  • だし汁 2カップ
  • 白だし 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お米は研いで、炊飯器に入れてだし汁、調味料を入れる。絹さやは茹でておく。

  2. 2

    たけのこ、にんじん、油揚げを食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    お米の上に②を乗せて30分置いたら、炊飯モードで炊く。あれば炊き込みごはんメニューで。

  4. 4

    絹さやを散らして、器に盛り、塩昆布を載せたらできあがり~。

コツ・ポイント

薄味になっっているので、好みで調味料の量を増やしてください。
炊き上がって炊飯器にそのまま塩昆布を入れて、蒸らしてもGood!!
お米の半量をもち米にして、おこわ風にしても美味しいよ。

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celeberity
celeberity @cook_40048117
2010/05/19 12:01に公開
2009年3月、2012年3月生まれの男の子、そして1コ年下の主人とHappy Lifeを送っています。なかなか育児に追われて手の込んだお料理は作れないけど、お料理するの大好き♡食育アドバイザー、幼児食アドバイザーの資格を取得。そして趣味が高じて、パン ブーランジェの資格を取得。 自宅でパン教室を開くのが今の目標。
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このレシピのキーワード

ご飯 きぬさや にんじん 塩こんぶ 酒 ゆでたけのこ 油揚げ 米

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