**牛バラと大根の甘辛炒め**
yukikoara @cook_40118112
さっぱりしがちな大根が、しっかりとご飯のお供になる超簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
大根ってつい煮物やサラダにしがち…
でもメインにしたい！と思い冷凍保存していた牛肉と炒めてみました**
**牛バラと大根の甘辛炒め**
さっぱりしがちな大根が、しっかりとご飯のお供になる超簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
大根ってつい煮物やサラダにしがち…
でもメインにしたい！と思い冷凍保存していた牛肉と炒めてみました**
作り方
- 1
大根を、縦に四つ切りにする。さらに削ぎ切りか細めの乱切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 2
フライパンに油を熱し、牛肉を色が変わるまで炒め一旦取り出す。
- 3
フライパンの余分な油をキッチンペーパーで軽く拭きとり、大根を入れる。強火でザっと炒めたらお肉を戻す。
- 4
酒を振り入れ、アルコールが飛んだら砂糖・醤油を入れる。水分が飛んでこんがりしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
大根を少し薄い感じに切っておくと早く調理できます。
最初はあまり火が通っていない状態でも、調味料を入れると大根の水分も出てくるので、水分がなくなるまでには中まで火が通ります♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
大根消費に豚ひき肉の甘辛炒め。常備菜！ 大根消費に豚ひき肉の甘辛炒め。常備菜！
クックパッドニュース3回、レシピ本掲載大根消費人気検索1位大根と挽肉は相性抜群甘辛炒めで白米にも合う〜常備菜にも
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18006782
