鶏肉は△に漬けておく。

大さじ1/2のオリーブオイルでにんにくを弱火でいためる。玉ねぎを薄切り（もしくはみじん切り）にして茶色になるまで炒める。

（玉ねぎを炒めている間に）別のフライパンに△に漬けていた鶏肉に片栗粉をまぶして焼く。

２に野菜を入れて炒める。野菜に火が通ったらカレー粉を入れる。トマト缶、▲、３の肉を入れる。

少し煮込んで全体に火が通ったら、一度火を止める。（一度冷ますと味がグっと落ち着きます。）食べる前にまた暖める。