かぼちゃ豆乳スープ
せきえもん @cook_40047182
あまくて、おいしいカボチャ！豆乳は隠し味。女性に嬉しい栄養素のイソフラボンが簡単に摂取できます♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘みをふんだんに使って、秋の食卓を！
かぼちゃ豆乳スープ
あまくて、おいしいカボチャ！豆乳は隠し味。女性に嬉しい栄養素のイソフラボンが簡単に摂取できます♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘みをふんだんに使って、秋の食卓を！
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは皮をむき、3センチ角切りに。タマネギは薄切りに。
- 2
鍋にバターを熱し、カボチャとタマネギをいためる。
- 3
油が回り、タマネギが少ししんなりしたら、水とチキンコンソメを入れて、アクをとりながら煮る。
- 4
やわらかくなったら、豆乳を入れて、さらに煮る。
- 5
あら熱が取れたら、ミキサーでかくはんする。
- 6
鍋にもとして、塩・コショウで味をつける。パセリを散らして出来上がり☆
コツ・ポイント
カボチャをレンジで少し温めてから煮ると早いです。豆乳の量で、滑らかさが変えられるので、調節してくださいね。バターを少し多めに使うと、最後の塩コショウはいらないかもしれません。お好みでどうぞ☆
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