さつまいもをよく洗い、乱切りにして水に晒しておく。

炊飯器の釜にサラダ油を少し垂らし、底全体に延ばす。

塩、水、さつまいもを釜に入れ、あればシナモンパウダーを振りかける。

炊飯器のスイッチを入れる。

保温状態に切り替わったら、ゴムベラなどで取り出す。