贅沢人参のポタージュ
みしゅみしゅ☆岳ママ @cook_40057539
濃厚トロトロの人参ポタージュは、いかがですか(@ﾟ▽ﾟ@)
このレシピの生い立ち
スーパーのつめ放題で人参をGetしたものの、なかなか減らないのでポタージュにしてみました＼(^O^)／
贅沢人参のポタージュ
濃厚トロトロの人参ポタージュは、いかがですか(@ﾟ▽ﾟ@)
このレシピの生い立ち
スーパーのつめ放題で人参をGetしたものの、なかなか減らないのでポタージュにしてみました＼(^O^)／
作り方
- 1
人参と玉ねぎは皮を剥き薄切りにする！
- 2
熱したフライパンにバタ−を溶かし【１】の材料を炒める！この時玉ねぎを焦がさないでね(^O^)
- 3
玉ねぎが、しんなり透明になったら水とコンソメを入れ煮る！
- 4
人参が柔らかくなったら、ミキサーにかける。量が多いので２回に分けてね！
- 5
もしミキサーが回らなければ牛乳(分量外)を少し加えてね！
- 6
ミキサーにかけた物を鍋に移し牛乳と塩を加え中火で温める(^O^)強火だと焦げる時があります！
- 7
器に盛りパセリや生クリームをトッピングして出来上がり＼(^O^)／
コツ・ポイント
ミキサーをかける時は熱いので少し冷ましてからの方が良いです(^O^) かなり濃厚なス−プなのでアッサリした方が良ければ牛乳の量を増やして下さいね(^O^)
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