作り方
- 1
キャベツは2分くらい茹でて、冷水に取り、ざく切りにして、水気を搾ります。
- 2
ブナシメジは石づきを落とし、さっと茹でて、冷水に取り、ペーパータオルで水気をふき取ります。
- 3
キャベツ、ブナシメジ、塩昆布をビニール袋に入れ、30分くらい馴染ませてからポン酢を混ぜて盛り付けます。
コツ・ポイント
ポン酢の量は塩昆布の味によって加減してください。
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