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マグロの山かけ-レシピのメイン写真

マグロの山かけ

あけぐり
あけぐり @cook_40054222

大きく切ったマグロの山かけ
漬けているので山芋なしでも美味しいです☆
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いいマグロが安く手に入ったから

大きく切ったマグロの山かけ
漬けているので山芋なしでも美味しいです☆
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大きく切ったマグロの山かけ
漬けているので山芋なしでも美味しいです☆
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材料

4人分
  • マグロ 400g
  • 山芋 200g
  • A 生姜汁 1かけ分
  • A 醤油 大さじ4
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    マグロに皮が付いている場合は皮と身を外す

    • マグロの山かけ作り方1写真
  2. 2

    マグロを1口大に切る

    • マグロの山かけ作り方2写真
  3. 3

    マグロとAを混ぜ合わせる

    • マグロの山かけ作り方3写真
  4. 4

    擦った山芋に塩を入れて、器に盛り付けたマグロの上にかける

  5. 5

    マグロの皮は塩を振って、グリルで両面焼けばカリカリで美味しいです

    • マグロの山かけ作り方5写真

コツ・ポイント

マグロは薄く切らずに大きく切った方が美味しいです。
あと、山芋に入れる塩は漬けたマグロの味によって量を調節してください。

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あけぐり
あけぐり @cook_40054222
2008/11/01 11:51に公開
母の味、オリジナルレシピを載せていきます☆
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このレシピのキーワード

やまかけ まぐろ 山芋

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