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ハルのスィートポテト たまごなしだよ
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ハルのスィートポテト たまごなしだよ-レシピのメイン写真

ハルのスィートポテト たまごなしだよ

UDTERU
UDTERU @cook_40038270

娘のハルが学校で獲れたサツマイモで作ってくれました。卵を使わないけど、ちゃんと固まります。バターのコクと合ってます(3)
このレシピの生い立ち
ハルが学校で作ったのを覚えてきたレシピと、本のレシピを参考にして作りましたが、バターのコクとサツマイモの甘みがすごくマッチしてます。

娘のハルが学校で獲れたサツマイモで作ってくれました。卵を使わないけど、ちゃんと固まります。バターのコクと合ってます(3)
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ハルのスィートポテト たまごなしだよ

UDTERU
UDTERU @cook_40038270

娘のハルが学校で獲れたサツマイモで作ってくれました。卵を使わないけど、ちゃんと固まります。バターのコクと合ってます(3)
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ハルが学校で作ったのを覚えてきたレシピと、本のレシピを参考にして作りましたが、バターのコクとサツマイモの甘みがすごくマッチしてます。

娘のハルが学校で獲れたサツマイモで作ってくれました。卵を使わないけど、ちゃんと固まります。バターのコクと合ってます(3)
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材料

  • さつまいも 大1ぽん
  • ぎゅうにゅう 大さじ2
  • バター 30g
  • きびさとう 65g
  • しお すこし
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作り方

  1. 1

    さつまいもを2cmのあつさのわぎりにして、15分くらいむしきでむす。あついうちにほうちょうできれめをいれて、かわをむく

    • ハルのスィートポテト たまごなしだよ作り方1写真
  2. 2

    1のさつまいもをボールにいれて、マッシャーでつぶす。

    • ハルのスィートポテト たまごなしだよ作り方2写真
  3. 3

    2のボールにとかしたバターと、ぎゅうにゅうと、さとうをいれて(バターがむえんのばあい、しおをすこしくわえる)、まぜる。

  4. 4

    3のなかみをたまごの大きさくらいとって、30cmくらいにきった、ラップにくるんで、ちゃきんのようにひねって、まるくする。

    • ハルのスィートポテト たまごなしだよ作り方4写真
  5. 5

    4のまるめたなかみを、アルミケースにのせて、オーブントースターで7ふんやいてかんせいです。

    • ハルのスィートポテト たまごなしだよ作り方5写真
  6. 6

    • ハルのスィートポテト たまごなしだよ作り方6写真

コツ・ポイント

バターが有塩の場合、塩はいらないくらいです。

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UDTERU
UDTERU @cook_40038270
2008/11/01 11:48に公開
関西出身の愛知県在住です。 ツレと一人娘(18歳)がいます。 料理は昔からずっと楽しんでます。 最近たくさんの方にMyキッチンを見ていただいてすごく嬉しいです。
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 バター 牛乳

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