○の材料を全て合わせる。

にんにくを埋めておく（笑）
一晩ぐらいおくとよいと思いますが、お急ぎの場合は半かけぐらいをすり下ろして混ぜる。

食べる前にもう一度混ぜて、使う量を取り分ける。

お子様には辛い様でしたら作った味噌：マスカルポーネ＝２：１ぐらいで混ぜる。
とてもまろやかでコクがあるお味になります。