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モヤシ入りNO麻婆豆腐:*:・°-レシピのメイン写真

モヤシ入りNO麻婆豆腐:*:・°

beatorisu
beatorisu @cook_40038074

麻婆豆腐(モヤシ入りほか):*:・°
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お豆腐ともやしの消費で作ってみました:*:・°。結構ぴりぴりしています。(辛め):*:・°

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材料

1~2人分
  1. ☆にんにく(すりおろし) 大匙2分の1
  2. ☆新ショウガの酢漬け(みじん切り) 大匙山盛り1
  3. ☆ひき肉 60g
  4. ☆長ネギ 2分の1本
  5. もやし 2分の1袋
  6. 青唐辛子 10本
  7. ★酒 大匙3~
  8. ★鶏がらスープの素 少々(小匙3)
  9. ★豆板醤 少々(小匙2弱)
  10. ★コチュジャン 少々(小匙2分の1強)
  11. ★醤油 少々(小匙1)
  12. ★胡椒 少々(2,3ふり)
  13. ★味付け塩コショウ ほんの少々(ほんの気持ち)
  14. ★水(鶏がらスープの素を引き伸ばす分) 適量
  15. もめん豆腐 2分の1丁(150g)
  16. 片栗粉 ティースプーンに山盛り1位を少しの水に溶いて
  17. ごま油 適量(大匙2分の1~)
  18. ご飯 1~2人分
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作り方

  1. 1

    長ネギ、青唐辛子は、軽くみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンに☆全部を入れて、ひき肉がぷりぷりするまで良く炒めます。

  3. 3

    もやし、青唐辛子を入れて更に炒めます。

  4. 4

    ★全部を味を見ながら入れていきます。

  5. 5

    さいの目に切った豆腐を入れ、水溶き片栗粉を加えて煮込み仕上げにごま油をまわし入れます。

  6. 6

    お好みの味、とろみになったら出来上がり:*:・°。

  7. 7

    おかずとして頂くか、そのまま温かいご飯の上にかけて頂きます:*:・°。

コツ・ポイント

お豆腐は絹豆腐でもモヤシ入りで麻婆豆腐:*:・°。新ショウガの酢漬けは、普通の生姜でも、、そしてまたお好みでお酢少々を加えてみても:*:・°。味付け塩コショウは無くても可です*:・°

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beatorisu
beatorisu @cook_40038074
2008/10/30 06:56に公開
♪♪お料理、お菓子つくりが、大好きです♪♪
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