あさりは流水にて、擦り洗いします。

大根、ニンジンはピーラーで薄切りにします。

キャベツはザク切り、もやしは水洗い、しめじは小房に分けておきます。

あさりを鍋に入れ、水１．５リットルを入れ火を付けます。

沸騰したら、アクをすくい取ります。

アクを取ったら一旦火を止め、
開いていないアサリを取り除きます。

再度、火を付け沸騰したら豚肉を入れます。

今回は、こちらの塩ラーメンを使用しました。

塩ラーメンのスープ１袋を入れます。
味を見ながら★の調味料を入れます。

野菜を入れ、火を通します。
すりごまを振って出来上がり。

食べながら野菜が減ってきたら、
ラーメンを入れます。