トースターまたはオーブンをあたため始める。

ほうれん草を食べやすい大きさに短く切り、ココット皿の底にしく。
＊ほうれん草が水っぽい場合はぎゅっとしぼってから。

バターをちらし、軽く塩コショウをふる。その上に、卵を割り入れる。

とろけるチーズをのせて、再度塩コショウをする。

パン粉をふりかけ、トースターまたはオーブンで卵が半熟になるくらいまで焼く。約１５分。