まるごと柿と☆ほうれん草の白和え
らぶてるお @love_teruo
秋だから、柿を丸ごと使って彩りの良い白和えを♪ ほどよく熟した柿を使って、材料も少ないから簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
柿がどうしても残りがちだったので、スイーツ以外の方法で調理できないかと工夫してみました。作った白和えは柿に収まりきらないので、おかわり用として食べてください♪ 最後に柿をスプーンですくいながら食べれば、デザート気分です。
まるごと柿と☆ほうれん草の白和え
秋だから、柿を丸ごと使って彩りの良い白和えを♪ ほどよく熟した柿を使って、材料も少ないから簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
柿がどうしても残りがちだったので、スイーツ以外の方法で調理できないかと工夫してみました。作った白和えは柿に収まりきらないので、おかわり用として食べてください♪ 最後に柿をスプーンですくいながら食べれば、デザート気分です。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は洗ってざく切りにし、水気をとらずにレンジで２～３分チン♪冷水で冷やして固く絞ります。
-
- 2
木綿豆腐は、ラップなしでレンジで３分ほどチンするか、熱湯で数分ゆでるかして、しっかり水気を切ります。
- 3
柿は包丁やスプーンを使って内側をくりぬきます。器として使うので、穴を開けないように気をつけて☆
-
- 4
レンジで下ゆでしたほうれん草に顆粒のだしのもとを混ぜ、柿、豆腐、しょうゆをあわせます。
-
- 5
中身をくりぬいた柿に白和えを盛り付けて、できあがり♪
-
- 6
ふたがわりに、柿の上の部分を添えれば、見栄えもグンとよくなります☆
-
コツ・ポイント
白和えから水が出てしまうことがあるので、柿をあわせたり、盛り付けをしたりするのは食べる直前にしてくださいね♪
つくれぽ
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