ボールに玉子、粉チーズ、薄力粉を入れて混ぜます。

水を少しずつ加えていきトロリとした状態になるまで混ぜます。

シシャモは軽く水洗いしてキッチンペーパーで拭き、
塩コショウをします。

チーズで胴体部分を１周巻きます。

２の液にシシャモをくぐらせます。

パン粉をかぶせ、掌で軽く握って衣を付けます。

170℃位の油でキツネ色になるまで揚げます。

出来上がり！