★簡単絶品★鶏モモ肉のキノコソースかけ
ブーちゃんカフェ @cook_40118483
とにかくソースが絶品です★
生クリームを使用していないのに、とっても濃厚クリーミ～
パンにも凄く合いますよ★
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってくれたレシピ★
凄く美味しかったのでレシピを聞いて自分なりにアレンジしました。
今ではお母さんも「お母さんが作るより美味し～」と言ってくれます。
★簡単絶品★鶏モモ肉のキノコソースかけ
とにかくソースが絶品です★
生クリームを使用していないのに、とっても濃厚クリーミ～
パンにも凄く合いますよ★
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってくれたレシピ★
凄く美味しかったのでレシピを聞いて自分なりにアレンジしました。
今ではお母さんも「お母さんが作るより美味し～」と言ってくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
まず鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩とブラックペッパーを両面につける。
- 2
次にカットした鶏モモ肉に小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンに大めに油をひいたら、鶏モモ肉を皮面から焼いていく。
- 4
両面しっかり焼いて
皮がカリカリになったらお皿に取り出しておく。 - 5
つずいてソース作り
- 6
シイタケは細めにスライスしシメジとエノキはふさをとっておく。
- 7
フライパンにバターを入れる。
バターが溶けたらキノコを入れしなしなになるまで炒める。 - 8
キノコがしなしなになり水分が出てきた所で塩.ブラックペッパー.鶏ガラスープの素.牛乳を入れる。
- 9
最後にスライスチーズを入れ、チーズが溶けソースにトロミが出てきたら最後に隠し味に麺つゆをいれ火を止める。
- 10
取り出しておいた鶏モモ肉をお皿に盛り
ソースをたっぷりかけたら完成です★ - 11
今回は鶏モモ肉を使用しましたが、魚やパスタにも凄く合いますよ★
コツ・ポイント
得にコツはありませんが、濃厚が好きな人はスライスチーズを増やしても良いと思います。
レモン汁を入れるとまた違った味で美味しいですよ★
つくれぽ
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