豆腐と卵をなめらかになるまでミキサーにかける。
（混ざれば何でもいい。）

牛乳と砂糖とバニラエッセンスをくわえて混ぜる。

カラメルは、砂糖と水(大さじ2)をレンジで飴色になるまで加熱する。
飴色になったら、残りの水をいれて軽く混ぜる。

容器がすっぽり入る平たい鍋を用意して、水を沸騰させる。
水は、容器に入らない程度に加減^^

容器(プラスチックは×)にプリン生地を入れて、カラメルをそっと上から入れる。(底に沈みます。)

沸騰したらコンロの火力を最弱にして蓋をして蒸す。
時間は約50分ぐらい。
たまに、お湯がグツグツしてないか様子を見る。

竹串をさして何もつかないなら完成。
冷やしていただきます。