とろとろ八宝菜

とろとろ八宝菜-レシピのメイン写真

とろとろ八宝菜

ＭＣリン @cook_40108747

手間かければかけただけ美味しくなります。
化学調味料は一切使ってませんよ＾＾
このレシピの生い立ち
鳥ガラでスープはよく作ってましたが、あるとき野菜を多く入れすぎてしまし。。。急遽八宝菜に変更♪
しかし、これが思わぬ美味しさを呼ぶことに！！

手間かければかけただけ美味しくなります。
化学調味料は一切使ってませんよ＾＾
このレシピの生い立ち
鳥ガラでスープはよく作ってましたが、あるとき野菜を多く入れすぎてしまし。。。急遽八宝菜に変更♪
しかし、これが思わぬ美味しさを呼ぶことに！！

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ＭＣリン @cook_40108747

手間かければかけただけ美味しくなります。
化学調味料は一切使ってませんよ＾＾
このレシピの生い立ち
鳥ガラでスープはよく作ってましたが、あるとき野菜を多く入れすぎてしまし。。。急遽八宝菜に変更♪
しかし、これが思わぬ美味しさを呼ぶことに！！

手間かければかけただけ美味しくなります。
化学調味料は一切使ってませんよ＾＾
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鳥ガラでスープはよく作ってましたが、あるとき野菜を多く入れすぎてしまし。。。急遽八宝菜に変更♪
しかし、これが思わぬ美味しさを呼ぶことに！！

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材料

４人分

鳥ガラ１羽分
白菜２分の1
ニンジン１本
玉ねぎ１個
豚肉１５０グラム
しょうが２センチくらい
乾燥ホタテ適量
イカ１ぱい
ネギ蒼い部分少し

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作り方

1

鳥ガラに玉ねぎ、ネギ、しょうが、ニンニクを入れ２時間以上煮ます。
2

白菜、ニンジン、イカ、戻したホタテは汁ごといれます。
3

鳥ガラは取り出し、身を丁寧にそいで鍋に戻します。
4

ブタ肉もいれてまた煮ます。
材料がトロトロになったら、塩コショウ、すったしょうがで味を整えます。
5

仕上げに片栗粉でとろみをつけたら出来上がり＾＾

コツ・ポイント

アタシの場合はトロトロになってるほうが好きなので、かなり煮ます。
よって、食べる２日前くらいから作りはじめます＾＾；

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ＭＣリン @cook_40108747

2009/02/27 05:38に公開

皆さん始めまして＾＾ＭＣの仕事をしながら、タレントのキャスティングの仕事なんて事やってます。お料理大好き。皆さんの料理も参考にしながら色んな料理にチャレンジしてます＾＾あっ、お酒も大好き＾＾；日々、お酒と料理の組み合わせを研究してます。宜しくお願いしま～す＾＾

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このレシピのキーワード

八宝菜ねぎイカ白菜豚肉帆立貝にんじん玉ねぎしょうが鶏ガラ

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