ピーマンを洗って、縦に4等分に切ります。

ボウルにいれ、オリーブオイルを回しかけ、手でなじませます。

魚焼き網やグリル、オーブンなどで、両面に少し焦げ目がつく程度に焼きます。
5、6分くらい。

塩をぱらりと振って、できあがり。お好みで山椒や胡椒を振ってどうぞ。