うまっ！万能きのこオイル☆ーパスタ編ー

うまっ！万能きのこオイル☆ーパスタ編ー-レシピのメイン写真

うまっ！万能きのこオイル☆ーパスタ編ー

ちびっこよいこ @cook_40095465

万能な子きのこのオイル漬を使った簡単パスタ☆

他にもリゾット・サラダ・スープ・ポテト・肉・魚・・・和えるだけ！

このレシピの生い立ち
きのこの見切り品が大量に売っていたため買い占めて、日持ちするようにオイル漬にしました。

万能な子きのこのオイル漬を使った簡単パスタ☆

他にもリゾット・サラダ・スープ・ポテト・肉・魚・・・和えるだけ！

このレシピの生い立ち
きのこの見切り品が大量に売っていたため買い占めて、日持ちするようにオイル漬にしました。

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うまっ！万能きのこオイル☆ーパスタ編ー

ちびっこよいこ @cook_40095465

万能な子きのこのオイル漬を使った簡単パスタ☆

他にもリゾット・サラダ・スープ・ポテト・肉・魚・・・和えるだけ！

このレシピの生い立ち
きのこの見切り品が大量に売っていたため買い占めて、日持ちするようにオイル漬にしました。

万能な子きのこのオイル漬を使った簡単パスタ☆

他にもリゾット・サラダ・スープ・ポテト・肉・魚・・・和えるだけ！

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きのこの見切り品が大量に売っていたため買い占めて、日持ちするようにオイル漬にしました。

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材料

きのこオイル漬

きのこ（好きなものを）２００ｇ
★塩小さじ１～２
★おろしニンニク小さじ１～２
★オリーブオイル大さじ４～５
★醤油小さじ２
★胡椒適量
かぼちゃときのこのパスタ
ショートパスタ 100ｇ
南瓜 80ｇ
◎きのこオイル漬適量
◎チーズ大さじ１～２
◎黒胡椒適量
パセリかあさつきあれば仕上げに。
カボスお好みで

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作り方

1

１、オイル漬け
茸を適当な大きさに裂き、★と炒める
醤油と胡椒を入れて密閉容器へ。
冷蔵庫で１～２週間位もちます。
2

２、
一口大に切った南瓜とパスタを
たっぷりの湯（分量外塩を適量）で硬めに茹でる。
3

３、
２の湯を捨て、◎を入れ絡める
→皿に盛って、お好みでチーズ・黒胡椒・浅葱を。
4

お好みでカボス等をかけるとさっぱりと食べられます☆

コツ・ポイント

きのこによって塩の入り方が多少違うので、味見しながら決めてください。

若干きつめの塩加減が◎

保存は、茸がオイルに浸るように。足りなければ、+オイルを。
今回のレシピの他、色んな食材やｸﾘｰﾑやトマトｿｰｽとも相性がいいです☆

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ちびっこよいこ @cook_40095465

2008/10/24 05:39に公開

はじめまして☆二児の母です。なるべく旬のものを使って、簡単で身体に優しく美味しい料理を心掛けてます。子供も一緒に食べられるものばかりなので、別々に作らず楽チン♪我が家で好評だったものをレシピに起こしているので、良かったら使ってみて下さいね^_^

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このレシピのキーワード

キノコパスタあさつきかぼちゃかぼすチーズ

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