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ハーブティー(リフレッシュ編)
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ハーブティー(リフレッシュ編)-レシピのメイン写真

ハーブティー(リフレッシュ編)

CURLIE
CURLIE @cook_40034363

昼下がりのティータイムはファンシーに。とてもスッキリなのど越し。HOT/COLDどちらでもOK!
このレシピの生い立ち
夏のハーブの生育が良かったので作りました。いつものティータイムの変化に。

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材料

2-3人分
  • ハーブ(ミント&レモングラス&レモンバーム) 全部で片手に山盛り
  • 熱湯 適量
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作り方

  1. 1

    このレシピのハーブを摘み、丁寧に水洗いする。レモングラスは5cm程度に、ミントは余分な茎は省く。ポットに入れる。

    • ハーブティー(リフレッシュ編)作り方1写真
  2. 2

    お湯をポットに注ぎ、カバーを付けて3分蒸らす。

    • ハーブティー(リフレッシュ編)作り方2写真
  3. 3

    3分経過。

    • ハーブティー(リフレッシュ編)作り方3写真
  4. 4

    グラスに注ぎ、出来上がり。冷たいドリンクにする場合は、濃い目に出し、アイスの上から注ぐ。

    • ハーブティー(リフレッシュ編)作り方4写真
  5. 5

    <効能>レモングラス:リフレッシュ、気力増強。ミント:消化補助、イライラを防ぐ。レモンバーム:食欲増強、消化補助。

コツ・ポイント

■ハーブを摘む時は、ミント、レモンバームはなるべく新しい目を、レモングラスは茎の方が香りが強いので、先端だけよりも茎部分も取ったほうが良い。■ハーブは良く洗う。■充分に蒸らす。

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CURLIE
CURLIE @cook_40034363
2008/10/26 08:14に公開
アメリカの医療機関で研究職してます。パース滞在1年。その後アメリカ、メリーランド州1年。研究職と同時進行でJapaneseビストロでパートタイムしつつ、日本料理も勉強中。趣味はmy SUVでアウトドアキャンプ、ルアーフィッシング、カヌー、ハーブ、ガーデニング、編み物、絵画、書道、シャンソン、紅茶、各国マグネット収集。仕事2つと平行して大学院の準備中です♡よろしくお願いします♡♡♡♡
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このレシピのキーワード

ハーブ レモン ミント

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