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さっぱりシャキシャキ☆長芋の酢の物
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さっぱりシャキシャキ☆長芋の酢の物-レシピのメイン写真

さっぱりシャキシャキ☆長芋の酢の物

しおりーる
しおりーる @cook_40034880

すし酢で簡単☆胡瓜との歯ごたえも相性抜群の即席一品♪
このレシピの生い立ち
友人の夕ご飯メニューより。

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さっぱりシャキシャキ☆長芋の酢の物

しおりーる
しおりーる @cook_40034880

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材料

2人分
  • 長芋 10cm程
  • きゅうり 1/3本
  • すし酢 大1
  • 砂糖 小1/2
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をピーラー剥き、薄切りにして細切りに。薄い酢水(かぶるぐらいの水+小さじ1/2くらいの酢)にさらす。

    • さっぱりシャキシャキ☆長芋の酢の物作り方1写真
  2. 2

    1を水切りし、輪切りのきゅうり(皮はピーラーでまだらに剥きました)とすし酢、砂糖をまぜて出来上がり。

    • さっぱりシャキシャキ☆長芋の酢の物作り方2写真

コツ・ポイント

最初に酢水にさらすことでぬめりを落とせます。

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しおりーる
しおりーる @cook_40034880
2008/11/05 14:27に公開
圧力鍋(活力なべを使用)で出来る簡単メニューを研究中! 2007年9月長女出産。2009年4月次女出産。2012年8月長男出産。9人+柴犬1匹の10人家族で毎日賑やかな食卓です!ゆっくりみなさんのキッチンにお伺いできずごめんなさい!のんびり更新中です☆
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このレシピのキーワード

酢のもの キュウリ 山芋

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