◆糖尿病のおかず◆大根と厚揚げの煮物

Name: ◆糖尿病のおかず◆大根と厚揚げの煮物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/3本; 大根の葉 1/2本; 厚揚げ 1枚; 水 50cc; 醤油 大さじ1.5; 酢 大さじ1.5; 三温糖 大さじ2

☆桐人愛☆ @cook_40050514

大根の葉も栄養もしっかり使える簡単レシピです☆
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作ってくれていたレシピです。
ビタミンＣが豊富な大根は、糖尿病の旦那のためによく食卓に出すようにしています☆

◆糖尿病のおかず◆大根と厚揚げの煮物

☆桐人愛☆ @cook_40050514

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材料

2人分

大根　 1/3本
大根の葉 1/2本
厚揚げ　 1枚
水　 50cc
醤油　大さじ1.5
酢　大さじ1.5
三温糖　大さじ2

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作り方

1

大根は皮をむき2cm厚さのいちょう切りにし、レンジで5分加熱する。厚揚げは、熱湯をかけて油抜きし一口大に切る。
2

大根の葉は細かく刻み、レンジで2分加熱する。
3

鍋に１、水、調味料を入れ、弱火で大根がやわらかくなるまで煮る。
4

３に２の大根の葉を加え器に盛ったら完成。

コツ・ポイント

弱火でゆっくり煮ることがポイントです☆

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つくれぽ

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☆桐人愛☆ @cook_40050514

2013/02/07 15:00に公開

糖尿病の旦那のためにヘルシーでなるべく簡単な（笑）料理を日々作ってます！ホームページでも糖尿病の方に作る毎日のおかずを色々アップ中です。他にも糖尿病コラムや、糖尿病をわかりやすくマンガで紹介しています。同じ糖尿病を持つ方や、そのご家族の皆様のお役にたてればと夫婦で頑張っています。よかったら見て下さいね！http://dmlove.jp/cooking/

このレシピのキーワード

煮物大根大根の葉厚揚げ

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