春雨
ヌードルな硬さにゆでる。

もやし・葉っぱ
食感残る程度にゆでる。

鳥
バンバンジーのように裂く。

しょうゆ、カツオ出汁、黒砂糖、酒、みりんをあわせ沸騰。
配分はしょうゆ4みりん酒1他大さじ1弱くらい。
カンで。

器におたま1杯分くらいとり、鶏がらスープを注ぐ。
味見て調節。
スープが自作なら鳥脂があるはずなので、投入。

春雨いれて、具をのせて完成。
葱散らしても可。