卵と牛乳、バニラエッセンスをよく混ぜる。

一口大に切った食パンを液の中に入れ、しばらく置いて卵液をすわせる。

熱したフライパンにバターを溶かし②を入れ蓋をして焼く。(中火～弱火）

焼き色がついたらひっくり返して、裏面も焼く。

器に盛り最後にグラニュー糖をふりかける。