野菜をみじん切りにする。
（今回はたまねぎ１個、人参２分の１本、ピーマン２個、しいたけ小さめ５個を使用）

深めのフライパンにバターをいれ、火をつける。
そこに①の野菜（好みでしょうが、にんにくも）を入れ、炒める。

野菜がしんなりするまで炒める。
しんなりしたらひき肉を入れさらに炒める

ひき肉に火が通りだしたらカレールーを半量入れ、良く混ぜる。

ルーが溶けたらトマトの水煮を汁ごと入れ、コンソメ→鷹の爪を入れる。

煮立ったら塩とあれば蜂蜜をいれ、汁気がなくなるまで弱火で煮詰める。（時々かき混ぜる）

煮詰まってきたら大豆を入れ、最後の味付け。残りのルーを様子見ながら入れる。ケチャップとウスターソースも入れ味を調える。

ルーの粉っぽさがなくなったら完成☆

※野菜はあればﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰでガーとやってしまうと洗い物も少なく簡単にみじん切りにできますよ。