秋のマカロニサラダ

らぶっち
らぶっち @cook_40034472

カボチャとマッシュルームを入れた秋色なマカロニサラダです。
このレシピの生い立ち
秋らしいサラダを作りたくて、考えました。

秋のマカロニサラダ

カボチャとマッシュルームを入れた秋色なマカロニサラダです。
このレシピの生い立ち
秋らしいサラダを作りたくて、考えました。

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材料

8人分くらい。
  1. 南瓜 1/4個
  2. マッシュルーム 10個くらい
  3. マカロニ 50~80g
  4. オリーブ 大さじ1(マカロニも炒めるなら大さじ2)
  5. ツナ缶 80g(小さい缶1つ分)
  6. マヨネーズ 適量
  7. 適量
  8. 粗引き胡椒 適量

作り方

  1. 1

    南瓜は種を取り除き、小さめに切ってから耐熱容器に入れ、電子レンジで8分前後加熱し、熱いうちに軽く潰しておく。

  2. 2

    マカロニは袋に書いてある時間茹でてザルにあげておく。
    (マッシュルームと一緒に炒めない時は、分量外の油をかけて下さい)

  3. 3

    マッシュルームは薄切りにし、オリーブ油で炒めておく。(茹でたマカロニもここで合わせて炒めても美味しい)

  4. 4

    ボウルに潰した南瓜、炒めたマッシュルーム、油を切ったツナ缶、マカロニ、マヨネーズ、塩、胡椒を入れ混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

マカロニも炒める場合は、マッシュルームにほぼ火が通ってからマカロニを入れてください。
マヨネーズ、塩、胡椒はお好みで増減してください。
マッシュルーム以外にも舞茸、椎茸などお好みのキノコにしても美味しいです。

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説明がイマイチ下手( ̄Д ̄;;まだまだレシピカキコ勉強が足らない…周りを見ながら頑張りま~す♪
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