鯵の開きリメイク*･☆柚子胡椒ポンサラダ

Name: 鯵の開きリメイク*･☆柚子胡椒ポンサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯵の開き １枚; 長ねぎ 5ｃｍ; 茗荷 １個; オクラ 2本; しめじ 1/4株; 柚子胡椒 小さじ1/2弱; ポン酢 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1

papikun @papikun

鯵の開きって意外と人数分より多く買っちゃったりして余りません？そんなときには簡単リメイクでサラダにしてしまいませんか？
このレシピの生い立ち
鯵の開きが1枚微妙に余ったので、我が家定番の柚子胡椒ポンでサラダ風に♪

鯵の開きリメイク*･☆柚子胡椒ポンサラダ

papikun @papikun

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材料

鯵の開き１枚
長ねぎ 5ｃｍ
茗荷１個
オクラ 2本
しめじ 1/4株
柚子胡椒小さじ1/2弱
ポン酢大さじ1
オリーブオイル大さじ1

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作り方

1

鯵の開きは魚焼きグリルで両面焼き、身を大きめにほぐしておきます。
2

ネギは白髪ネギにし、茗荷は千切りに、それを水によくさらして水気をきっておきます。
3

しめじは小房に分け、オクラとともにサッと湯がいておき、湯がいたオクラは小口に切ります。
4

柚子胡椒とポン酢、オリーブオイルをボールでよく混ぜ、①～③をざっと和えて完成です。

コツ・ポイント

特に無いですよ（≧y≦＊）

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つくれぽ

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papikun @papikun

2008/12/04 08:42に公開

2013.7/26主婦と生活社より「おうち外食」完コピレシピ107という本を出版させていただきました❤♡資格→調理師、保育士、幼稚園教諭♡相変わらずのバタバタした日々o(｀^´*)なんで、日記のコメ欄は閉鎖させて頂いています。何かありましたらレシピのほうまでお気軽に♪お礼に伺う事も儘ならず心苦しいのですが、頂いたつくれぽや温かなコメント、本当にありがたく拝見させていただいています❤

このレシピのキーワード

あじオクラシメジみょうが長ネギ

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