鶏もも肉のスパイシー黒酢照り焼き☆
エビージョ @cook_40037271
ペッパー香るこってり照り焼きも黒酢効果でさっぱり美味しくいただけます♡
このレシピの生い立ち
どうしてもこってりしがちな鶏もも肉の照り焼きをさっぱり食べたくて。
鶏もも肉のスパイシー黒酢照り焼き☆
ペッパー香るこってり照り焼きも黒酢効果でさっぱり美味しくいただけます♡
このレシピの生い立ち
どうしてもこってりしがちな鶏もも肉の照り焼きをさっぱり食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は大きめの一口大にカットし、ポリ袋に入れ下味の酒と塩を入れて揉み込む
合わせ調味料を作っておく -
- 2
フライパンに鶏もも肉の皮目をなるべく下にして並べ火にかける
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- 3
肉に火が通ったら、余分な脂を拭き取り合わせ調味料を回し入れ、肉に絡めながら煮詰めていく
-
- 4
今回は写真用に一度フライパンを洗って仕上げの盛り付けをしてあります^^
たっぷりペッパーをふって完成♡
-
コツ・ポイント
鶏もも肉の焼き縮みを考慮して大きめにカットすると出来栄えが豪華に♪
仕上げのペッパー、我が家ではクォーターペッパー（黒・白・緑・ピンク）を使用しています。
茶色い照り焼きに４色のペッパーが彩り良く見た目もＵＰします♡
つくれぽ
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