こんにゃくを縦横1.5cm、厚さ5mm位に切る。里芋は皮をむいて1cm位に切る。

里芋を、ぬるぬるを流す様にゆすぐ。キッチンペーパーで水気を切る。

ビニール袋に里芋を入れ、小麦粉、塩を入れて振る。軽く小麦色になるくらいまで揚げる。

フライパンにこんにゃくを入れて軽く炒め、３を混ぜて更にいためる。

弱火にし、フライパンに●を混ぜたものを入れ煮詰める。

煮汁にとろみが出てきたらできあがり！