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HBで自家製食パン(ぜいたく用)
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HBで自家製食パン(ぜいたく用)-レシピのメイン写真

HBで自家製食パン(ぜいたく用)

もっけちゃん
もっけちゃん @cook_40118149

何度か作ってみて、これという分量を決めたので覚え書き。しっとりふわふわで、味もまろやかで美味しかった
このレシピの生い立ち
HRのおいしい食パンを覚え書き。説明書どおりから少し変えた方が上手くいったので。でも、ぜいたく食パンなので日常的に食べるには、もっと安い粉がよい

何度か作ってみて、これという分量を決めたので覚え書き。しっとりふわふわで、味もまろやかで美味しかった
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HBで自家製食パン(ぜいたく用)

もっけちゃん
もっけちゃん @cook_40118149

何度か作ってみて、これという分量を決めたので覚え書き。しっとりふわふわで、味もまろやかで美味しかった
このレシピの生い立ち
HRのおいしい食パンを覚え書き。説明書どおりから少し変えた方が上手くいったので。でも、ぜいたく食パンなので日常的に食べるには、もっと安い粉がよい

何度か作ってみて、これという分量を決めたので覚え書き。しっとりふわふわで、味もまろやかで美味しかった
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材料

1斤
  • パイオニアのパン焼き器用強力粉 250g
  • バター 10g
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • スキムミルク 大さじ1(6g)
  • 水 180ml
  • サフのドライイースト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を、必ずキッチンスケールで量り、ホームベーカリーの中に入れる

  2. 2

    イーストだけ、フタの上にあるイースト投入口に入れる

  3. 3

    食パンコースを選択してスタート4時間ほど待つ

  4. 4

    できあがったら、すぐに機械から取り出し、網の上で冷ます

コツ・ポイント

イーストの種類によって匂いがきつい物があるとのこと。サフのイーストは、匂いが少ないそうだ。バターは、説明書だともっと多かったのだが、有塩を使用したので10gにし、塩も本来小さじ2だそうだが、小さじ1にしたところ美味しくできあがった。

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もっけちゃん
もっけちゃん @cook_40118149
2008/11/06 23:55に公開
自分用レシピメモ。節約、かんたん、基本、冷凍保存。
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このレシピのキーワード

食パン バター 強力粉

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