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炊飯器とコーラ!?でとろける豚の角煮☆
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炊飯器とコーラ!?でとろける豚の角煮☆-レシピのメイン写真

炊飯器とコーラ!?でとろける豚の角煮☆

passe11
passe11 @cook_40109455

圧力鍋なくても、料理上手じゃなくても、おいしくってとろとろの豚の角煮ができちゃいます☆
お箸で切れますよ♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋ないけど。とろとろの角煮が食べたくて。
そんなとき、炊飯器で作ってみたら、みんな驚きのとろとろ角煮になりました♪

圧力鍋なくても、料理上手じゃなくても、おいしくってとろとろの豚の角煮ができちゃいます☆
お箸で切れますよ♪
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圧力鍋ないけど。とろとろの角煮が食べたくて。
そんなとき、炊飯器で作ってみたら、みんな驚きのとろとろ角煮になりました♪

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炊飯器とコーラ!?でとろける豚の角煮☆

passe11
passe11 @cook_40109455

圧力鍋なくても、料理上手じゃなくても、おいしくってとろとろの豚の角煮ができちゃいます☆
お箸で切れますよ♪
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圧力鍋ないけど。とろとろの角煮が食べたくて。
そんなとき、炊飯器で作ってみたら、みんな驚きのとろとろ角煮になりました♪

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お箸で切れますよ♪
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材料

3合炊
  • 豚バラブロック 300~400g
  • コーラ 200~250cc
  • 水 適量
  • 醤油 60~80cc
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 生姜 1かけ
  • ねぎの青い所 1本分
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作り方

  1. 1

    豚バラは、大きめにカットして、フライパンで油をひかずに焼く。

    • 炊飯器とコーラ!?でとろける豚の角煮☆作り方1写真
  2. 2

    焼いた豚バラの、余分な油は、クッキングペーパーで拭き取って、炊飯器に入れる。

  3. 3

    今回は、大根も一緒に煮ます!!!
    大根は、豚バラより先に入れてください。

    • 炊飯器とコーラ!?でとろける豚の角煮☆作り方3写真
  4. 4

    コーラを炊飯器に注ぎ、ひたひたまで水を加える。
    すりおろしたショウガとねぎを加えてスイッチオン。

    • 炊飯器とコーラ!?でとろける豚の角煮☆作り方4写真
  5. 5

    煮玉子も作りたい場合は、今のうちにゆで卵を作っておきます。

  6. 6

    1回炊飯終わったら、一度取り出し、炊飯器をきれいに洗う。
    豚バラも洗うと臭みが取れます。
    煮汁は取っておきます。

    • 炊飯器とコーラ!?でとろける豚の角煮☆作り方6写真
  7. 7

    醤油・砂糖・みりんを加え、5の煮汁を2/3が浸るくらいまで加えてもう一度スイッチオン。

    • 炊飯器とコーラ!?でとろける豚の角煮☆作り方7写真
  8. 8

    完成!!!

    • 炊飯器とコーラ!?でとろける豚の角煮☆作り方8写真

コツ・ポイント

①豚バラは縮むので、大きめカットで。
②大根は、今回厚めのいちょう切りにしていますが、もっと大きめがいいです。濃すぎました(笑)
③面倒ですが一度洗うことで、臭みが取れます。
④ゆで卵は、2度目の炊飯時に加えてください。

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passe11
passe11 @cook_40109455
2008/11/05 11:31に公開
Happyの種を、育てるためのレシピ♪…手抜きして、おいしかったら幸せですよね♪(笑)
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このレシピのキーワード

角煮 ねぎ 豚バラかたまり しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18012208
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