ふっわふわ。かにあんかけ炒飯

ふっわふわ。かにあんかけ炒飯-レシピのメイン写真

ふっわふわ。かにあんかけ炒飯

kuuko @cook_40079385

ふわふわ！かにあんかけ炒飯です。あんとふわふわな白身が絶妙です。生姜で体もぽかぽか食欲そそる炒飯が出来ました。
このレシピの生い立ち
ヘルシーでも美味しい炒飯を食べたかったので

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ふわふわ！かにあんかけ炒飯です。あんとふわふわな白身が絶妙です。生姜で体もぽかぽか食欲そそる炒飯が出来ました。
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材料

二人分

■豆腐半丁
■白菜 3枚
■かにかま適量
■卵（白身） 2個
■しょうゆ大1
■お酒大1
■鶏がらの素小1
■生姜チューブ 3センチ
■塩・こしょう適量
■水 600cc
■片栗粉適量
ご飯 1合
たまねぎ 1/2
卵（黄身） 2個
塩･胡椒適量
鶏がらの素小1

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作り方

1

■の材料を白身以外を入れて煮込む。片栗粉は最後にとろみで使う。
2

白身をバーミックスでふわふわになるまで泡立てる。（手作業なら2分ぐらい）
3

フライパンにタマネギを粗微塵にして炒め、ご飯、黄身と塩・胡椒、鶏がらの素を入れて炒める。
4

仕上げにあんにとろみをつけて、泡立てた白身をさっくりまぜあわせてご飯の上にかけて出来あがり

コツ・ポイント

白身のふわふわが美味しいです。ヘルシーな上にたくさん食べれてダイエットにもおすすめです。

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kuuko @cook_40079385

2008/11/05 11:33に公開

料理が苦手だった私の汗と涙の結晶の品々達。普通のレベルに達っするのが夢でした。豪華じゃなくてもいい、ほっとする家庭の味を求めてヽ(´ー`)ノ

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このレシピのキーワード

炒飯あんかけ白菜片栗粉卵酒玉ねぎ豆腐白身ご飯カニカマ卵黄鶏ガラ

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