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おしゃれな★プロヴァンス風マフィン★
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おしゃれな★プロヴァンス風マフィン★-レシピのメイン写真

おしゃれな★プロヴァンス風マフィン★

あひる♪
あひる♪ @cook_40118124

1つのボウルで混ぜて行くだけ。
見た目綺麗なオレンジ色のほくほくマフィンです。
このレシピの生い立ち
おやつのような、でもお野菜もとれるお食事マフィンをつくりたくて★

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あひる♪
あひる♪ @cook_40118124

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材料

マフィン型8~9個 
  • 薄力粉 200g
  • 砂糖 20g
  • 塩 小さじ1/4
  • ベーキングパウダー 小さじ4
  • 卵 1個
  • トマトジュース 130g
  • なす 1個(みじん切り)
  • ピザチーズ 50g
  • 溶かしバター 45g
  • こしょう 少々
  • バジル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    薄力粉・砂糖・塩・ベーキングパウダーを合わせてふるい、ボウルにいれる。

  2. 2

    トマトジュース・溶いた卵を入れる。(泡だて器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。)

  3. 3

    なす・チーズ・溶かしバター・こしょう・バジルを入れる。(ゴムベラで全体がなじむまで)

  4. 4

    型に流し、200℃に温めておいたオーブンで、30分焼く。

コツ・ポイント

★翌日はそのままでも、レンジで20秒くらい電子レンジをかけても。
★あれば、ドライトマトやオリーブのみじん切りをいれるとおしゃれ♪

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あひる♪
あひる♪ @cook_40118124
2008/10/26 02:23に公開
(^^)
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マフィン なす バター 薄力粉 卵 トマトジュース ピザチーズ

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