さつまいもケーキ＊あんこサンド
えりんぱん @cook_40037861
とろけちゃう＊さつまいもケーキにこしあんをサンドして焼いてみました＊きんつばみたいでみためもかわいいです＊
このレシピの生い立ち
とろけちゃう＊さつまいもケーキにあんこをサンドしてみました♬ただ、あんこを入れたので、砂糖を少なめにしてみました。また、牛乳の量も調節しています。
さつまいもケーキ＊あんこサンド
とろけちゃう＊さつまいもケーキにこしあんをサンドして焼いてみました＊きんつばみたいでみためもかわいいです＊
このレシピの生い立ち
とろけちゃう＊さつまいもケーキにあんこをサンドしてみました♬ただ、あんこを入れたので、砂糖を少なめにしてみました。また、牛乳の量も調節しています。
アプリでひらく作り方
- 1
準備●オーブンは１８０度にセットしておく。
- 2
さつまいもをゆでる。厚めに皮をむいたさつまいもを１０分くらい水につけてあく抜きをする。
- 3
水を取替え、さつまいもがやわらかくなるまで、ゆでる。
- 4
さつまいもがあついいちに裏ごしする。
- 5
ボウルに裏ごししたさつまいも３００ｇにバター、砂糖を入れ余熱で溶かす。※コツ・ポイント参照
- 6
５にたまご、牛乳をいれ混ぜ、さらにふるった薄力粉とＢＰを加えてまぜる。
- 7
半分の量を型に流し込み、スプーンなどを使って表面を平にする。その上にスプーンを使って平らにしながら、こしあんを入れる。
- 8
７の上から、残り半分のさつまいもの生地を流しいれ、１８０度のオーブンで４０～５０分焼く。
コツ・ポイント
裏ごししたさつまいもは３００ｇですが、余った分はラップに包んで冷凍しておくと便利です。工程５で、さつまいもが冷めてしまったら、レンジで少し温めて、バターが溶けるようにしてください。
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