冷凍かぼちゃは、半解凍しておきます。
生の場合は、種とわたを取り除き、一口ダイに切り、レンジでチンしておきます。

フライパンにバターを溶かし、かぼちゃをいれたら、弱火にし、蓋をして蒸し焼き状態にします。

蓋を外し、きつね色になったら、だし醤油を適量回しかけ、て火を止めます。

お皿に移し、かつお節をかけたら出来上がり♪
熱々を召し上がれ♪