塩昆布で簡単浅漬け♪
ゆきとあさ @cook_40072806
塩昆布を使った簡単な浅漬けです。写真はきゅうりですが、野菜を変えれば色々な浅漬けが作れます♪家庭菜園で育てた野菜でも＾＾
このレシピの生い立ち
勤め先の方が作ってきてくれた浅漬けからヒントを得て。
いつもの簡単浅漬けに塩昆布を入れてみたら美味しかったのです＾＾
塩昆布で簡単浅漬け♪
塩昆布を使った簡単な浅漬けです。写真はきゅうりですが、野菜を変えれば色々な浅漬けが作れます♪家庭菜園で育てた野菜でも＾＾
このレシピの生い立ち
勤め先の方が作ってきてくれた浅漬けからヒントを得て。
いつもの簡単浅漬けに塩昆布を入れてみたら美味しかったのです＾＾
作り方
- 1
きゅうりに塩少々振り板ずりして（省略可）、斜め薄切りにする。
- 2
容器にきゅうりと塩昆布、塩ひとつまみ（入れなくても可）を入れ重石をして半日くらい置く。
- 3
ビニール袋で作る場合は、材料を入れ少し揉んでなるべく空気を抜いて口を縛り冷蔵庫へ。
- 4
水分が出できゅうりが少ししんなりしたらできあがりです♪お皿に盛り、糸唐辛子で彩りを添えます。
- 5
いつも使用している浅漬けのガラス容器です＾＾ 重石もできるしこのまま食卓に出せるので便利です♪
-
コツ・ポイント
きゅうりを頂いたのですが水分があまり無く、そのまま食べるのは・・・。
塩昆布を入れて浅漬けにしてみたら美味しかったので＾＾
かぶやにんじん、白菜も美味しかったです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18012865
