簡単絶品！牛肉豆腐の味噌煮込み✿
MANATELIER @cook_40078968
ご飯が進む!
濃い目の味付けなので、残り汁にゆがいたうどんを投入して煮込むと、二度オイシイのよ♡
このレシピの生い立ち
お皿に盛るのが面倒で、鍋のまま食卓に出しました。
旦那さんが一言、『あとでうどんを入れて食べたい』と・・・。
お皿に盛って出していたら、うどん投入はしてなかっただろうなぁ。
簡単絶品！牛肉豆腐の味噌煮込み✿
ご飯が進む!
濃い目の味付けなので、残り汁にゆがいたうどんを投入して煮込むと、二度オイシイのよ♡
このレシピの生い立ち
お皿に盛るのが面倒で、鍋のまま食卓に出しました。
旦那さんが一言、『あとでうどんを入れて食べたい』と・・・。
お皿に盛って出していたら、うどん投入はしてなかっただろうなぁ。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐以外の食材を切ります。
*牛肉：一口大
*玉ねぎ：くし切り
*まいたけ:小房
*春菊：ざく切り - 2
鍋にごま油を入れて牛肉を炒め玉ねぎを入れます。 肉の色が変わってきたらだし汁と酒を入れてひと煮立ちさせてアクを取ります。
- 3
■を混ぜ溶いてから【２】に入れ、ひと煮立ちさせます。
まいたけと、豆腐を切らずに入れてから、木べらで豆腐を崩します。 - 4
弱火で蓋をし、豆腐に味が染みるまで煮て、春菊を入れて火を止めます。
春菊は煮込まず余熱で十分です。 - 5
仕上げにねぎを散らし、お好みで七味などをかけます。
- 6
食後、ゆがいたうどんを残り汁に絡めて、ひと煮立ちさせてからいただきます。
コツ・ポイント
初めから鍋でドーンと豪快に食卓に並べましょう♪
つくれぽ
美味しいものを食べることは大好き★ですが、実際の料理経験は少なく・・・旦那さまと結婚してからは、美味しいものを食べさせてあげたい一心で、毎日レシピを片手に奮闘しています。なんせ経験がないから『適当』が分からず、レシピと計量スプーンは必需品(笑)この前作った料理はどこで見たっけ？というボケが頻発し、ここに覚書きを作るに至りました♪どうぞよろしくお願いします☆
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