うまうま◆たまごサラダ◆
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
遠い昔の感動を再現！タルタル？いいえ、たまごサラダですぅ～♪(*^^)o∀☆∀o(^^*)♪
このレシピの生い立ち
昔、“シェフレとお酢は、２：１”っていうＣＭがありましたが、このシェフレでたまごサラダを作るととっても美味しかったのを思い出し、その味を再現しました。シェフレってドレッシング用オイルだったので、たぶんこんな感じ･･･。
うまうま◆たまごサラダ◆
遠い昔の感動を再現！タルタル？いいえ、たまごサラダですぅ～♪(*^^)o∀☆∀o(^^*)♪
このレシピの生い立ち
昔、“シェフレとお酢は、２：１”っていうＣＭがありましたが、このシェフレでたまごサラダを作るととっても美味しかったのを思い出し、その味を再現しました。シェフレってドレッシング用オイルだったので、たぶんこんな感じ･･･。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに●の材料を入れて泡だて器でよく混ぜる。これに、玉ねぎをみじん切りにして加え混ぜ合わせる。
- 2
卵がかぶるくらいのお湯を鍋に沸す。沸騰したら卵をお玉などを使ってそっと入れ、５分間フタをして中火弱～弱火で茹でる。
- 3
火を止め、そのまま８分放置。水に取って殻を剥き、黄身はそのまま１に加え、白身はみじん切りにして１に加える。
-
- 4
マヨネーズを加え、黄身をほぐすようにしてよく混ぜ合わせる。サンドイッチにしたり、お好きな野菜と一緒にしたりしてください。
-
コツ・ポイント
ゆで卵は、黄身が白っぽくなる手前の黄色にすると見た目が綺麗です。卵を入れて途中、鍋がボコン･･･ボコンと音がしてきたら、それを保ってる状態の火力で茹でます。グラグラ煮立つのは、卵に亀裂が入ります。
つくれぽ
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