絶品☆『クリーム明太子うろん』...あの店の味を目指して
food town @cook_40040268
大好きな【つるとんたん】風♡濃厚明太子ソースに釜あげうどんを和るだけカップ麺並に簡単♪♥温冷OK.ランチ、夜食、酒の〆に
このレシピの生い立ち
オリジナル レシピ
絶品☆『クリーム明太子うろん』...あの店の味を目指して
大好きな【つるとんたん】風♡濃厚明太子ソースに釜あげうどんを和るだけカップ麺並に簡単♪♥温冷OK.ランチ、夜食、酒の〆に
このレシピの生い立ち
オリジナル レシピ
作り方
- 1
【明太子ソース】
ボウルに明太子(うす皮をとりバラ子にし)と☆を混ぜあわせておく。 - 2
器に茹でた熱々のうどんを盛り付け、1のソースをのせたら【トッピング】を添えて完成。
黒胡椒をかけて頂く。
- 3
- 4
＊撮影上美味しそうでないので別盛にしましたが、ソースと茹でたうどんを絡めて盛り付けてもいいです。
コツ・ポイント
★ 明太子は特大：10cm×3cm径を1腹使用。たっぷり多めに用意して下さい
卵は、卵白も加えたい方は全卵使用。 調味料は好みで加減してください
★パルメザンチーズは塊をすりおろしたものですが、粉末のものを使用してもOKです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18013294
