にんじんをレンジで柔らかく加熱して、粗みじんにする。
いんげんは、ラップでくるんでチンし、細かく輪切りにする。

豚肉を広げ、にんじんといんげんを全体に薄く乗せる。

端からくるくる巻いていく。

巻き終わりを下にして、フライパンで焼く。テフロンなら、油なしで十分。

お肉に火が通ったら、一口サイズに切って盛りつける。