お弁当の彩り御飯：小エビとソラ豆の御飯
５０２のりえこっち @cook_40117113
『桜海老とそら豆の御飯』https://cookpad.wasmer.app/recipe/805775の姉妹レシピ。
このレシピの生い立ち
昨年、桜海老でもち米入りを作りました。その姉妹品みたいなもの
お弁当の彩り御飯：小エビとソラ豆の御飯
『桜海老とそら豆の御飯』https://cookpad.wasmer.app/recipe/805775の姉妹レシピ。
このレシピの生い立ち
昨年、桜海老でもち米入りを作りました。その姉妹品みたいなもの
アプリでひらく作り方
- 1
そら豆で作っていますが、こちらは枝豆の方が合います。枝豆でも作り方は同じ。お好みでどうぞ。
- 2
お米は洗い、雑穀米を入れて、規定量の水を入れ、塩小さじ１．５を入れて御飯を炊きます。雑穀米分の水も忘れず入れて下さい。
- 3
御飯を炊く間に
乾燥小エビはフライパンでから煎りします。中火でカラッとするまで。 - 4
そら豆はさやから外し、皮に切り目を入れて、さっと塩茹でし、ザルにあげたら皮から出します。
- 5
御飯が炊けたら
小エビとそら豆を混ぜます。
白ごまを振ります。
コツ・ポイント
雑穀米は黒豆や黒米が入っていないものにして下さい。色が紫になり、エビのピンクが映えません。
『桜海老とそら豆の御飯』https://cookpad.wasmer.app/recipe/805775は桜海老を入れて炊きます。
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